Farines du Gâtinais

Au cœur du Gâtinais, le Moulin Giles Matignon produit ses farines à partir de blés sélectionnés exclusivement dans le Gâtinais.

Il nous propose une gamme de farines de terroir, tracèes jusqu'aux parcelles de terre où les blés sont cultivés.

Le Moulin Matignon est agrée BIO pour certaines de ces farines.

Pois cassée, lentilles

En pleine Brie Mr Huyghe cultive des légumes sec dans le respecrt des traditions